PANIFICAÇÃO

Duração:
15 horas

Certificado
Garantido

Disponível
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GASTRONOMIA

Sobre o Curso

O curso de panificação visa capacitar o aluno a tornar-se um padeiro bem-sucedido, dominando diversas técnicas de preparo de pães e uma ampla gama de receitas, preparando-o para se destacar no mercado de trabalho.*VOCÊ RECEBERÁ EM SEU ENDEREÇO, APOSTILA FÍSICA DO CURSO.

O Que Você Vai Aprender

• Higiene e Boas Práticas; • Conhecimentos dos Ingredientes; • Produção de Fermento Natural; • Processos de Mistura e Pré-fermentação; • Massas Levedadas.

Conteúdo Programático

• Higiene e Boas Práticas; • Conhecimentos dos Ingredientes; • Produção de Fermento Natural; • Processos de Mistura e Pré-fermentação; • Massas Levedadas.